Frittierte Hähnchenstreifen asiatisch
für ca. 4 Portionen
Sie benötigen
Sie benötigen
- 800g VOSSKO Hähnchenstreifen frittiert
- 400g Reisnudeln
- 250g Thaispargel
- 125g Kaiserschoten in Streifen
- 2 Möhren in Julienne Streifen
- 1 Peperoni in Ringen
- 1 Knoblauchzehe fein gehackt
- 2 cm Ingwer gerieben
- 100 ml helle Sojasauce
- 3 EL Erdnüsse gehackt
- 2 EL Erdnussöl
- Salz
Zubereitung
- Die Reisnudeln nach Packungsanweisung zubereiten.
- Das Gemüse in leicht gesalzenem Wasser kurz blanchieren.
- Nudeln und Gemüse in heißem Öl rösten und die Peperoni und Sojasauce dazugeben.
- Mit Salz, Pfeffer, Ingwer und Knoblauchabschmecken.
- Hähnchenstreifen dazugeben und erwärmen.
- Die Reisnudeln zusammen mit den Hähnchenstreifen und der Sauce auf Tellern anrichten und vor dem Servieren mit Erdnüssen bestreuen.